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黄豆炖排骨
黄豆炖排骨材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。
做法：首先，将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好， 做成药包。
其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨，黄豆，大枣，生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。
功效：这道菜有益气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。
不仅如此，黄豆具有补钙，瘦身和降低胆固醇的功效，是备受营养学家推崇的食物之一，黄豆不仅是美味，而且还具有很搞的营养价值，黄豆含有丰富的蛋白质，500克的黄否中含有相当于1500克鸡蛋，6000克牛奶，1000克瘦肉的蛋白质。黄豆中所含的脂肪量在豆类中居于第一位。而且还含有多种维生素和矿物质。所营养学家们把黄豆美誉为以"豆中之王"。
黄否中含有植物激素是具有雌激素活性的植物大豆黄铜及大脂素，这种植物雌激素具有抗氧化功效，能减轻过氧化对血管系统的破坏，防治心脑血管疾病以及高血压，糖尿病。
